Кардамонени хлебчета с крем от марципан (Семла)

Стъпки:

• 1. Маята се разтваря в млякото, заедно със захарта.
• 2. Брашното се смесва със солта. Прави се кладенче и се сипват млякото с маята, разтопеното масло, яйцето и стритият кардамон.
• 3. Замесва се тесто, прехвърля се в чиста купа, покрива се с прозрачно фолио и се оставя да втаса.
• 4. След това от тестото се оформят малки топки, които се подреждат в тава и се оставят да втасат.
• 5. Хлебчетата се пекат в загрята на 190 градуса фурна с вентилатор, до златисто – 10 минути.
• 6. Охлаждат се, разполовяват се и се издълбават, а вътрешността им се запазва.
• 7. Марципанът се разбърква с млякото и издълбаната част от хляба.
• 8. Получената смес се слага в пош и с нея се пълнят хлебните половинки.
• 9. Плънката се покрива с разбита със захар сметана. Хлебчетата се затварят и по желание се поръсват с пудра захар.