Панирани гъби кладница

Нужни са Ви:

500 г. гъби кладница

2 големи яйца

сол,черен пипер

брашно или друга панировка по желание

Приготвяне: Измийте,подсушете и накъсайте на 2 по-големите гъби.

Когато ги накъсате, защото те не се режат, а се късат и видите ,че са с блед цвят това означава,че са пресни, а ако са с лилав цвят означава ,че са стари. Разбийте яйцата и ги подправете със сол и черен пипер. Потопете всяка гъба в тях, а след това ги оваляйте в брашно. Пържете в предварително загрята на умерена температура растителна мазнина до златисто, а след като са придобили хубав загар и от двете страни ги сложете в чиния с пласт хартия или салфетка за да си отделят излишната мазнина. Сервирайте със свежа зелена салата или друга салата според сезона. Добър Апетит!