Тиквички по гръцки

Продукти:
2бр. тиквички средни по големина

1/2 ч.ч. царевично брашно

1/2 ч.ч. пшенично брашно сол

олио купа с ледена вода + 10 бр. кубчета лед

Начин на приготвяне:
Измийте и отрежете двата края на тиквичките. С белачка за зеленчуци започнете да ги режете по дължина.

Сложете лентите тиквички в купата с вода и лед.

В чиния разбъркайте брашната + сол на вкус, а аз сложих и 1/2 ч.л. чесън на прах за леко чеснов вкус и ако ви харесва тази идея добавете и вие в панировката си. Загрейте в тиган на умерена температура олиото,като то трябва да е повечко за да се получи пържене в така наречената "маслена баня" Ще забележите ,че всяка лента се е стегнала, оваляйте я в панировката от двете страни,а след това веднага сложете в олиото.
!!!! Съвет!!! Ако подържите лентите тиквички 10 минутки в ледената вода,стават по-хрупкави!! Пържете от двете страни като внимавате да не загорят, защото придобиват горчив вкус. Нужни са Ви около 10 сек. и са готови. Получават се като чипс и са много вкусни и не омекват както обикновените пържени тиквички. Отцедете върху пласт хартия или салфетка и поднесете веднага по желание с млечно -чеснов сос. Добър Апетит!