Ирландски соден хляб

Бърз соден хляб, който е чудесен вариант за тези, които имат непоносимост към дрождите на маята.Продукти4 ч.ч. брашно1 1/2 ч.л. сода бикарбонат1 ч.л. сол2 ч.ч. кисело млякоПресейте брашното заедно със солта и содата. Сипете в него киселото мляко и с вилица намачкайте докато получите грубо тесто. Сипете тестото на плота и само за 30 секунди бързо го доомесете с малко брашно, колкото да го съберете на топка. Сложете топката в тава, покрита с хартия за печене и с нож направете диагонални разрези отгоре. Изпечете хляба в предварително загрята на 200* фурна за около 40 минути. Извадете го от фурната и задължително го оставете добре да се охлади върху решетка преди да го разрежете.Май няма по-бърз и лесен хляб от този, опитайте го и вие. Хлябът се напуква на различни места и става с много артистичен вид, както сами може да се убедите от снимките. След изпичане трябва да се получи плътна, твърда и хрупкава коричка. Да ви е сладко!