Тиквеник - Баница с тиква за Бъдни вечер

Рецепта за баница с тиква / тиквеник. Тиквеникът е задължителен за трапезата на Бъдни вечер, подходящ и за постещите по време на Коледните пости. Една от най-обичаните вариации на тема сладка баница.Ако говорим за истински български десерти, то крем карамелът и млякото с ориз трябва да отпаднат и списъкът да стане съвсем късичък – само различни вариации на тема сладка баница, като сиропирана баница с локум, баница с ябълки и баница с тиква. Баницата с тиква, известна и като тиквеник е едно истинско зимно изкушение. Тиквеникът е задължителен за трапезата на Бъдни вечер, той е и много подходящ за постещите по време на Коледните пости. И въпреки, че в България се произвеждат и хапват толкова много тикви, тиквеникът и печената тиква са може би двете най-популярни рецепти за използването на тиквата в кухнята. Баницата с тиква става най-вкусна с домашно точени кори, но точенето на кори си е сложна процедура изискваща доста време и още повече умения. Затова предложената тук рецепта за тиквеник е за тиквеник с готови кори. Ако обаче умеете да точите използвайте плънката от рецептата, така вашият тиквеник ще стане още по-вкусен.