Банички с праз (постни)

Продукти за 8 банички:

тесто

1 чаена чаша брашно

1/4 чаена чаша царевично брашно

1/4 чаена чаша слънчогледово олио

1/3 чаена чаша топла вода

2 щипки сол

плънка

5 стръка праз лук

2 настъргани моркова

сол

олио

Приготвяне на плънката: Нарязаният на тънки колелца праз лук и настърганите моркови запържваме или задушаваме до готовност. Посоляваме и оставяме зеленчуците да изстинат, отцеждайки излишното количество мазнина.
От продуктите за тесто замесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да почине за 30 минути, завито в полиетиленов плик, след което го разделяме на 8 парчета. Всяко парче разточваме на много тънка кора, покриваме с около 2 пълни супени лъжици от плънката, завиваме на руло, след което завиваме на охлюв. Редим в тава, покрита с хартия за печене. Леко притискаме с длан всяко "охлювче". Печем в предварително загрята фурна на 200С за 20-25 минути.