22 Декември 2015

Захарни бисквити

Пъстри и красиви250 г брашно (+ за разточване)140 г захар120 г краве масло (на стайна температура)50 мл прясно мляко1 яйце (размер L)1 пакетче бурбонска ванилова захар (10 г)1 ч. л. бакпулвер1/4 ч. л. солбял и черен шоколад за украсазахарна украса за сладки

Необходими продукти:

250 г брашно (+ за разточване)
140 г захар
120 г краве масло (на стайна температура)
50 мл прясно мляко
1 яйце (размер L)
1 пакетче бурбонска ванилова захар (10 г)
1 ч. л. бакпулвер
1/4 ч. л. сол
бял и черен шоколад за украса
захарна украса за сладки

Стъпки:

1. В купа се смесват брашното, бурбонската ванилова захар, бакпулверът и солта.
2. Маслото и захарта се разбиват, докато сместа побелее, чуква се яйцето и отново се разбива.
3. Сипва се млякото, добавят се сухите съставки и се разбърква, докато се получи меко тесто.
4. Разделя се на две части, увива се с прозрачно фолио и се оставя в хладилник за 2 часа.
5. След това се разточва върху набрашнен плот на кора с дебелина от около половин сантиметър.
6. От тестото се изрязват бисквити в различни форми. Подреждат се в тава с незалепващо покритие и се пекат около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
7. Охлаждат се, украсяват се с разтопен бял и черен шоколад и се декорират със захарните украси. Съвет: Ако междувременно тестото омекне, след като оформите бисквитите, ги приберете в хладилник, за да стегнат.